公表「食品廃棄物等及び食品ロスの発生量の推計値（2017年度）」

「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律（食品リサイクル法）」に基づく事業者からの報告等をもとに、2017年度の食品廃棄物等の量が推計され、公表された。

※食品ロス：食品廃棄物等のうち、本来食べられるにも関わらず捨てられたもの

（出典：環境省）

日本の食品ロスは、
WFPによる食糧援助量の1.6倍！

食料自給率が37%と低い日本は、多くの食べ物を輸入に頼っている一方で、毎日10tトラック1,770台分、一人当たりでは1年間で食べているお米に相当する量を捨てています。
（食品ロスポータルサイト）

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